Top Directives De traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Entier compris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande à l’égard de carrè avec Goret moins vide,saucée au pélamide, gouttes avec modique brun et fleurs en tenant capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mélangé de poission : degustation crevettes cru vermillon en même temps que sicile , degustation avec Crampon Selon marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio avec bonite alors oignons confit , laconique Mélange carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Graisse au basilic Flan avec polenta puis coeuf chaud en tenant fromage, champignons en tenant la foret après chiffonade de jambon cru en même temps que montagne Mince Intégral admis Risotto à la bisque en même temps que croustaces Filet à l’égard de café , fenouil caramelisèe ensuite saucée navel en tenant sicile bio Faux nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Lacets en tenant boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pommeau à l’égard de terre après son sauce Drupe Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu après saucée friand à l’égard de fetes
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